Roti Manis ala Bread Talk




Di millist sedang ramai di bicarakan tepung Roti ala Bread talk...jadi aku pun ketularan..he..he..praktek bikin juga....ternyata emang maknyuuuss n lembuut banget...menul-menul deh.....jadi pengen jualan roti di kantor ...wish me luck ya.... mudah2n sukses bisa jualan roti...
Berikut resep Roti Manis nan Menul-menul ini , diambil dari resep Roti Manis di buku resep Mixer Signora:
Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
6 gram ragi instan
3 kuning telur
50 gram mentega
100 ml susu cair dingin/air dingin

Cara :
Campur dan uleni bahan kering dan kuning telur+air dingin,jika sdh rata masukkan mentega
Uleni hingga kalis...yaitu ketika di jereng/ditarik bisa tipis n tdk putus...permukaan adonan mengkilat cantik dan tidak nempel di tangan
Diamkan Adonan kur leb 45 mnt hingga ngembang 2 kali kemudian dikempiskan
mulai timbang dan bentuk dan di isi sesuai selera
diamkan lagi hingga 2 kali bentuk semula...kemudian oven dg suhu 180 derajat celcius kurang lebih 15 menit.
Keluarkan dari oven olesi dengan butter biar harum...
Siap di santap dehhh....

2 komentar:

fikrisu mengatakan...
4 September 2012 pukul 19.54

nice article, very helpfull & usefull. Info Seputar tips & trik dalam memilih mesin roti/bakery yg murah dan berkualitas , Klik aja di FIKRI TEKNIK Salam kenal & good luck.....

Unknown mengatakan...
22 Januari 2014 pukul 13.51

6 gram ragi itu kira2 berapa sendok ya?