Cheese Cake

CAPTAIN AMERIKA CAKE

Parade Japanese Cheese Cake alias JCC

Pesenan pelanggan setia utk di kirim ke relasi beliau ...

Golf Cake n Fruit Japanese Cheese Cake

Pesenan Natal

Pelanggan setia memesan Japannese Cheese Cake utk Hantaran Natal

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake yg akan dibawa ke Medan
Kue ini ku buat utk Mamanya Leo (besannya Mbak yu ku) ke Medan
hal ini kulakukan karena aku merasa berhutang budi banget sama beliau...ketika aku ke Medan utk menghadiri pernikahan ponakanku ...beliau tuuu helpfull banget dg kami serombongan n servicenya sungguh luarbiasa....wes pokoke aku bersyukur banget deh! dpt keluarga baru yg sangat sopan n baiik hatinya...
pas dia ke Jakarta jd kubikinkan kue aja...krn kalo mau beliin sesuatu malah bingung mau dibeliin apa...
Medan kan kota besar jadi pasti banyak pilihan kaya Jakarta....ya wes lahhh...karena aku tukang kue jadi kubikinin aja kue...he he he..

Love Cake

Pesenan utk hantaran Lamaran ...
Base cakenya Japannese Cheese Cake atas di cover  dg Blueberry jam n dikelilingi dg Whipcream yg dicampur dg coklat pink rasa Strawberry....hmmm  yummy.!!
trus dipageri dg coklat stick ...love it!!

Tester Lagi

Bawa tester lagi ke kantor,tapi Puji Tuhan karena berbuahkan pesenan 30 pcs tuk sebelum Lebaran.Cake Coklat Oval dg dekor sederhana tapi ada asesories Lebarannya.

Cake Ultah Tya

Ini pesenan Tya(ponakan ku) yg ultah pas Hari Lebaran kemarin...
base cakenya Sexy Cheese Cake yg lembut membelai lidah di cover dg fondant sesuai request bday girlnya...
Tya seneng banget dg kuenya dan bilang : kuenya enak n lembut...Tante.... banyak tamunya pd minta utk dibawa pulang he he...

Strawberry JCC

Sabtu kemarin pergi bezuk kenalan dari Toraja di RSCM mikir2 apa ya..enaknya yg mau dibawa....akhirnya bikin JCC aja..sekalian ngabisin cream cheese di kulkas.....taraaa...!! jadi deh...JCC toping Strawberry yg maknyuuus.... dg menggunakan resep sbb. :
Japanese Cheese Cake
(sumber: 35 Variasi Resep-resep Cheesecake by Yasaboga)
campur dan ayak:

50 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

bahan:

60 gr mentega tawar

250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang

120 ml whip cream

3 kuning telur

1 butir telur

2 sdt kulit jeruk lemon parut( aku pakai jeruk nipis)

5 putih telur

1/8 sdt garam

125 gr gula pasir halus

1 sdt air jeruk lemon

topping:

2 sdm selai apricot( aku pakai sele Blueberry krn yg ada dirumah cuma itu..he he..)

2 sdm air

caranya:

1. Siapkan loyang bulat 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai dgn air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Fruity Japanese Cheese Cake

Dapat lemparan order dari tetangga ....
kue diantar ke Tambun utk sodaranya Mbak Endah...tks ya Mbak Endah atas orderannya mudah2n ngga kapok....
Paginya Mbak Endah krm email : Waaa.. cantik banget cake nya ^__^
Makasih ya bu tuti
tukang kuenya lega dehhh....

JCC tuk Lamaran

JCC ini dibuat dg ukuran 28 x 28 cm yg pesen mau warna putih aja krn mau buat lamaran....kelihatan anggun deh...!!

Kue yg ini dibuat utk Ibu Bara di Gereja yg telah minjemin Baju Toraja buat Samuel pd saat Samuel Kartinian di Sekolahnya...

JCC

Cake Hantaran ini dibuat untuk temen Pa nya Samuel yg MPP (Masa Persiapan Pensiun) kue nya Japanesse Cheese Cake.Yg nrime seneng banget ...lha wong enak tenan jeh...!!


Ini hasil foto Bapake Samuel,kayaknya dia punya bakat terpendam di bidang ini dehhh... soalnya hasilnya lumayan bagus dibandingkan kalo yg motret akyuuuu...

Cake Lebaran

Cake tester ,Puji Tuhan berbuahkan pesenan 30 pcs,Cake Coklat Ovel dg hiasan sederhana + asesories lebaran.Mudah2n bisa bagi waktu dg benar dan aku dan Samuel tetap sehat.Amien

Cake Hantaran Sederhana

Dapat tantangan tuk bikin cake hantaran ya..wis ku coba dech...sekalian buat latihan juga buat nglemesin tangan karena dah lama ngga pegang spuit...satu lapis surabaya spesial uk. 30 cm dan satu lagi Japanese Cheese Cake uk. 24 cm di kasi topping buah......mudah2n yg pesen berkenan dan balik pesen lagi....jangan kapok yah..Bu....

Lapis Surabayanya di hias pakai curl dan pager coklat.....

Natal

Beberapa cake yang dibikin Mama Samuel di hari Natal

Sedang 2 cake ini hasil ngrepocokin tetangga ku yang baik hati,yang selalu nolong aku jika kerepotan....(makasih yah..Bu Des...),karena sudah ngga ada waktu lagi buat ngerjainnya juga karena Samuel agak anget.

BDCK atawa Birthday Cake

Dan ini beberapa BDCK yg sudah pernah dibuat oleh Mama Samuel atawa Bu Tuti .....