Kurnia Cake: soes

Tampilkan postingan dengan label soes. Tampilkan semua postingan

Latbar NCC Depok

By Tuti Panggoa on | 0 komentar

Kemarin ikutan Latbar NCC Depok .... karena materinya Coco Modeling yg dibawakan oleh Mbak Rina Rinso..menarik ...jadi ikutan deh...
kebetulan juga lihat di daftar peserta kok ada namanya Mbak Jane ...wahh bisa numpang niihhh he he...(maaf ya Mbak Jane..jadi ngrepotin dirimu niihhh...) secara Mbak Jane ini tetangga komplek...sama2 di Jatibening...
buat poltluck nya aku bikin Soes di isi Buttercream rasa Blueberry..... biar seger n ngga mboseni ... he he...ohh yaa atasnya ku bubuhi oret2an dg Coklat warna Ungu rasa Blueberry
Seneng dechhh...ketemu ama temen2 yg biasanya cuma komunikasi via email ato telp ..... jadi ngangeni....
Sesudah Mbak Rina Rinso nerangin n praktek bikin Cocho Modeling acara selanjutnya Demo bikin Cake n Roti dari PT.Kievit....dg cheff dari Piliphina cuma kurang persiapan bahan dll jadi akunya sdh ngga mood lagi ngikuti akhirnya malah ngrumpi ngalor ngidul ama temen2 yg lain....Salut ama Mbak Vita(yg berangkatnya barengan ama aku...sama2 nebeng mobilnya Mbak Jane...) dia bisa tetep fokus n konsentrasi ngikuti demo n malah bantuin cheffnya....padahal sampe ngulang praktek bikin cakenya.....
pulang dibawain hasil kuenya n akunya kebagian sepotong Lasagna yg enak banget...bawaannya Febi kalo ga salah....enak n maknyuuus deh!!tks ya Feb....
dari PT kievit, pulangnya kita di bawain Butter Powder nahhh...ini niii yg ku mau...produk nya pendemo supaya kita bisa praktek di rrumah..he he... dasar cari gratisan!! he he..tapi itu kan penting ...buat kita praktek dirumah n siapa tau bisa kulakan utk nambah bahan2 bikin kue buat jualan!!

Sus Enak

By Tuti Panggoa on | 0 komentar

Sus ini dibikin dalam rangka sangu Samuel ke Sekolah Minggu....ehhh ternyata Sam nya malah ngga berangkat ke Sekolah Minggu karena bangun kesiangan (dibangunin ngga bangun2 krn mendung jadi keenakan tidur..he he..) ya..wes..akhirnya Mama Sam yg bawa ke ruang Sekolah Minggu deh!!
Temen2 n Gurunya bilang : Terima kasih n kue nya enak deh..!! ya wes..tukang kuenya jadi happy n hilang capeknya ....

Resep yg kupakai dari web NCC tapi ada beberapa bagian yg ku modif sesuai selera ku....he he..sbb:
Adonan Dasar kulit Soes
bahan :
- 200 ml air
- 125 gr margarin
- 1 sdm gula pasir
- 150 gr tepung terigu (aku pakai tepung K2-tepung protein tinggi)
- 4 kuning telur ( kalo aku : 3 kuning telur + 1 putih telur,supaya kulit soes
nya jadi garing n tdk mudah mlempen)

Cara membuatnya :
- Masak air,mentega dan gula hingga mendidih
- Masukkan tepung terigu,aduk cepat hingga kalis (ngaduknya aku pakai wisk)dan
dinginkan
- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok (pakai mixer dg kecepatan tinggi) hingga
rata
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga,semprotkan diatas loyang yg sudah dioles mentega
(kalo aku pakai cetakan pie kemudian di semprot pakai spuit 1 M)

Vla Vanila
bahan :
2 kuning telur
50 gr tepung maizena
500 ml susu cair (uht)
75 gr gula pasir
1 sdm rhum (aku ngga pakai)
300 gr whip cream(aku tambahin sendiri krn ada sisa whipcream nganggur)

Cara membuat :
cairkan tepung maizena dg sebagian susu,kocok kuning telur n satukan,sisihkan
Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.Tuang larutan tepung maizena,aduk cepat dan rata.Biarlan mendidih sekali lagi,angkat.Jika sdh dingin kocok dg mixer whip cream hingga tercampur rata.....jadi deh...vla yg enakk tenan!!

Sus Enakkkk

By Tuti Panggoa on | 0 komentar

Beberapa waktu yg lalu dpt Goody Bags dari Colata pas acara Demo Colata di Cibubur Junction...wahhh banyak banget lhooo Goodybagsnya...lumayan bisa buat camilan dirumah n bekal Samuel ke Sekolah Minggu........
Hari Minggu pagi bikin Sus diiisi dg Vla Krema dari Goodybags tsb...(Terima kasih Ko' Sonny Blossom) yg sdh mengundangku ...... ini penampakan Sus yg Enakkk krn di isi dg Vla Krema dari Colata...