Di millist sedang ramai di bicarakan tepung Roti ala Bread talk...jadi aku pun ketularan..he..he..praktek bikin juga....ternyata emang maknyuuuss n lembuut banget...menul-menul deh.....jadi pengen jualan roti di kantor ...wish me luck ya.... mudah2n sukses bisa jualan roti...
Berikut resep Roti Manis nan Menul-menul ini , diambil dari resep Roti Manis di buku resep Mixer Signora:
Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
6 gram ragi instan
3 kuning telur
50 gram mentega
100 ml susu cair dingin/air dingin
Cara :
Campur dan uleni bahan kering dan kuning telur+air dingin,jika sdh rata masukkan mentega
Uleni hingga kalis...yaitu ketika di jereng/ditarik bisa tipis n tdk putus...permukaan adonan mengkilat cantik dan tidak nempel di tangan
Diamkan Adonan kur leb 45 mnt hingga ngembang 2 kali kemudian dikempiskan
mulai timbang dan bentuk dan di isi sesuai selera
diamkan lagi hingga 2 kali bentuk semula...kemudian oven dg suhu 180 derajat celcius kurang lebih 15 menit.
Keluarkan dari oven olesi dengan butter biar harum...
Siap di santap dehhh....
Berikut resep Roti Manis nan Menul-menul ini , diambil dari resep Roti Manis di buku resep Mixer Signora:
Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
6 gram ragi instan
3 kuning telur
50 gram mentega
100 ml susu cair dingin/air dingin
Cara :
Campur dan uleni bahan kering dan kuning telur+air dingin,jika sdh rata masukkan mentega
Uleni hingga kalis...yaitu ketika di jereng/ditarik bisa tipis n tdk putus...permukaan adonan mengkilat cantik dan tidak nempel di tangan
Diamkan Adonan kur leb 45 mnt hingga ngembang 2 kali kemudian dikempiskan
mulai timbang dan bentuk dan di isi sesuai selera
diamkan lagi hingga 2 kali bentuk semula...kemudian oven dg suhu 180 derajat celcius kurang lebih 15 menit.
Keluarkan dari oven olesi dengan butter biar harum...
Siap di santap dehhh....
2 komentar:
nice article, very helpfull & usefull. Info Seputar tips & trik dalam memilih mesin roti/bakery yg murah dan berkualitas , Klik aja di FIKRI TEKNIK Salam kenal & good luck.....
6 gram ragi itu kira2 berapa sendok ya?
Posting Komentar