Muffin n Bakpao

50 pcs muffin keju n 50 pcs bakpao isi coklat empuk menul2  pesenan dari pelanggan setia yg akan dipakai utk menjamu meeting di kantor Majalah Gatra..
harga @ Rp. 2500
monggo kalo mau pesen ya...

Rainbow Cake





Simple Rainbow Cake ukuran 30 cm  dan  Sponge Cake coklat polos ukuran 30 cm

50 pcs Amris alias American Risol n 50 pcs Lumpur Kentang

pesenan loyal kustomer 50 pcs Kue Lumpur Kentang yg maknyuus dan 50 pcs American Risol harga @Rp.2500 dan @Rp. 3500 utk di kantor Gatra

Wedding Cupcake Kilat


pesenan kilat karena cuma 3 hari sblm hari H berupa 100 pcs cupcake n 1 kue ukuran 18 cm utk kue paling atas....n tukang kuenya menyanggupinya....base cakenya buttercake rasa coklat diberi Buttercream Vanila dihias dg fondant n Edible Foto semua hiasannya bisa dimakan lhoo...

Roti Tawar Ketan HItam


Bakpao Isi rendang Kacang Merah


Bakpao ini ku buat utk ikut meramaikan kegiatan online millist yg kuikuti NCCBread week
pakai resep Bakpao NCC disi dg rendang kacang merah(memanfaatkan sisa rendang he hehe..ga mau rugi yak!)

Cooking Class




 
kembali dapat tugas utk mengajar Ibu2 di Gereja Toraja Galaxi..sesuai permintaan Ibu2 kali ini materi yg diajarkan Black Forest dan Kue Kering utk Natal

Kursus Roti n Pizza






Rose Lollipop alias Mawar Coklat




 
 
dapat pesenan via dr kustomer baru 50 pcs lolipop bentuk mawar warna ungu n putih..dikirim ke BSD,yg ungu rasa Blueberry n yg putih rasa susu...enak dehh...pembuatnya seneng dg hasilnya...hayooo yg mau pesen harganya cuma @Rp.5000 saja ya...
 
 
 


My First Lapis Legit Putih Telur

Ini adalah Lapis Legit pertama ku...krn dari dulu pengen bikin tapi jiper dg banyaknya kuning telur n lamanya waktu ngerjainnya (didepan oven selama kurang lebih 3 jam....) membuatku mikir lama...alias segan...
tapi berhubung ada sisa putih telur banyak di frezeer ..akhirnya memberanikan diri utk praktek bikin Lapis Legit ini...n ternyata membuatku ketagihan pengen bikin lagi....
Lapis Lagit Putih Telur ini rassanya bener2 maknyuus deh!...bagaiman ga maknyuus wong adonannya dicampur keju edam diparut.n susu kental manis hampir 1 kaleng...Wow!! bener2 top dehh...
berikut resepnya :

LAPIS LEGIT PUTIH TELUR
by Uceu Orange Kitchen

Bahan-bahan :
600 ml putih telur
1 ½ sdt cream of tartar
150 gr butter
100 gr gula halus
200 ml susu kental manis
100 gr tepung terigu
¼ sdt garam
50 gr keju cheedar (untuk campuran adonan)
50 gr keju cheedar (untuk taburan)
50 gr keju edam
cara membuat :
adonan 1 :
kocok butter dan gula halus sampai putih mengembang. Masukkan susu kental manis, tepung terigu dan garam. Matikan mixer.
Parut 50 gr keju cheddar dan 50 gr keju edam. Campurkan kedalam adonan 1.
Kocok terpisah 200 ml putih telur dengan cream of tartar sampai putih dan kaku. Masukkan 1/3 adonan 1. aduk rata.
Masukan dan ratakan 2 sendok sayur adonan kedalam loyang ukuran 18 cm yang telah dialasi kertas roti. Oven dengan suhu 180 C. dengan mempergunakan api atas yang besar. Tunggu sampai lapisan atas coklat tua.
Masukan lagi 2 sendok sayur adonan kedalam loyang. Taburi dengan keju.
ulangi sampai adonan hampir habis.
mixer kembali 200 ml putih telur dam CTT, campur dengan 1/3 lagi adonan 1.
ulangi lagi step diatas, sampai semua bahan adonan habis.

Note : pengocokan putih telur tidak dilakukan sekaligus untuk menghindari mencairnya adonan putih telur yang sudah naik/kaku sehingga adonan tidak menjadi bantat

Silahkan mencoba ....kalo ga sempat bikin sendiri aku bisa membikinkan untuk mu...he hehe...
aku siap dihubungi utk orderan kue ya.....

Bolu Gulung Kukus Coklat

pesenan dari pelanggan setia...tks Mbak Rosa atas orderannya...

Barbie Rainbow Cake

Barbie CAke ini dipesan jam 9 malam utk dipakai jam 3 siang...pdhal tukang kuenya sdg ngerjain Angry Bird Rainbow n Bolu Gulung Coklat 6 bh...wahhh bener2 heboh dech!
Puji Tuhan orderan bisa dikerjakan dg maximal....n pemesan puas dg hasilnya...

Rainbow Angry Birds Cake

Angry Birds dengan base cake Rainbow yg Yummy...krn lapisan kejunya yg banyakk...
hmm..maknyuus deh!

Barney Cake

Rainbow Cake yg di hias dg Figurine Fondant diameter 30 cm


Kukies Hias



300 pcs Cup Cake Ontbijtkoek

300 pcs Ontbijtkoek cup cake utk acara Pentahbisan Gedung Gereja Toraja Galaxi....dikerjakan sesudah membuat  Angry Bird Cake...lumayan bikin kaki bengkak!!..tapi seneng ngerjainnya...he hehe..
pakai resep NCC yg maknyuus itu...hmmm..wanginya bumbu spekuk menggugah selera...
harga @Rp. 2500 saja ya..ayoo dipesen!

Angry Bird Cake for Miguel

pesenan mendadak dari tetangga ...juga temen di greja....Mama Miguel adalah guru sekolah minggu yg mengajar Samuel....base cakenya Cake Coklat di cover fondant...bentuk Angry Bird ...

Onbitjkoek


onbitjkoek siap berangkat ke Cilacap
Ceritanya begini....beberapa hari yg lalu temen lama di kantor Cilacap memberi kabar kalo akan dinas di Kantor Pusat...jadi janjian utk ketemuan...krn aku tukang kue jadi ku bikinkan kue aja utk dia bawa pulang ke Cilacap ....idep2 buat icip2 kue buatan ku he hehe...
aku pakai resep Ontbijtkoek nya NCC yg maknyuus itu....



Ontbijtkoek
by Fatmah Bahalwan

Bahan :
8 kuning telur
6 putih telur
250 gr mentega
200 gr gula palm
50 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang(aku pakai tepung Teko Merah)
1 sdm bumbu spekuk
1 sdm kenari

Cara:
Kocok mentega,gula palm n gula pasir hingga pucat n mengembang 
masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata
masukkan terigu n bumbu spekuk,aduk rata,sisihkan
ditempat lain kocok putih telur hingga kaku.campurkan secara bertahap ke dalam adonan mentega,aduk rata
 Tuang adonan ke loyang cincin diameter 24 cm ato loyang kecil2 yg telah diolesi mentega n ditaburi tepung
Taburi atasnya dg kenari,panggang di oven dg suhu 180 derajat celcius selama 45 menit.
angkat n dinginkan.siap sajikan


  

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake yg akan dibawa ke Medan
Kue ini ku buat utk Mamanya Leo (besannya Mbak yu ku) ke Medan
hal ini kulakukan karena aku merasa berhutang budi banget sama beliau...ketika aku ke Medan utk menghadiri pernikahan ponakanku ...beliau tuuu helpfull banget dg kami serombongan n servicenya sungguh luarbiasa....wes pokoke aku bersyukur banget deh! dpt keluarga baru yg sangat sopan n baiik hatinya...
pas dia ke Jakarta jd kubikinkan kue aja...krn kalo mau beliin sesuatu malah bingung mau dibeliin apa...
Medan kan kota besar jadi pasti banyak pilihan kaya Jakarta....ya wes lahhh...karena aku tukang kue jadi kubikinin aja kue...he he he..

Goodi bags

Goodi bags utk tamu pd pernikahan Tya n Leo di Grand Cempaka Hotel

Pororo Cake

Pororo Cake dg basic cake nya Lapis Surabaya Spesial uk. 30 cm x 30 cm dihias dg Fondant n Figurine Pororo n Friends...

Ultah Samuel ke 7









Lebaran 2012