My First Lapis Legit Putih Telur

Ini adalah Lapis Legit pertama ku...krn dari dulu pengen bikin tapi jiper dg banyaknya kuning telur n lamanya waktu ngerjainnya (didepan oven selama kurang lebih 3 jam....) membuatku mikir lama...alias segan...
tapi berhubung ada sisa putih telur banyak di frezeer ..akhirnya memberanikan diri utk praktek bikin Lapis Legit ini...n ternyata membuatku ketagihan pengen bikin lagi....
Lapis Lagit Putih Telur ini rassanya bener2 maknyuus deh!...bagaiman ga maknyuus wong adonannya dicampur keju edam diparut.n susu kental manis hampir 1 kaleng...Wow!! bener2 top dehh...
berikut resepnya :

LAPIS LEGIT PUTIH TELUR
by Uceu Orange Kitchen

Bahan-bahan :
600 ml putih telur
1 ½ sdt cream of tartar
150 gr butter
100 gr gula halus
200 ml susu kental manis
100 gr tepung terigu
¼ sdt garam
50 gr keju cheedar (untuk campuran adonan)
50 gr keju cheedar (untuk taburan)
50 gr keju edam
cara membuat :
adonan 1 :
kocok butter dan gula halus sampai putih mengembang. Masukkan susu kental manis, tepung terigu dan garam. Matikan mixer.
Parut 50 gr keju cheddar dan 50 gr keju edam. Campurkan kedalam adonan 1.
Kocok terpisah 200 ml putih telur dengan cream of tartar sampai putih dan kaku. Masukkan 1/3 adonan 1. aduk rata.
Masukan dan ratakan 2 sendok sayur adonan kedalam loyang ukuran 18 cm yang telah dialasi kertas roti. Oven dengan suhu 180 C. dengan mempergunakan api atas yang besar. Tunggu sampai lapisan atas coklat tua.
Masukan lagi 2 sendok sayur adonan kedalam loyang. Taburi dengan keju.
ulangi sampai adonan hampir habis.
mixer kembali 200 ml putih telur dam CTT, campur dengan 1/3 lagi adonan 1.
ulangi lagi step diatas, sampai semua bahan adonan habis.

Note : pengocokan putih telur tidak dilakukan sekaligus untuk menghindari mencairnya adonan putih telur yang sudah naik/kaku sehingga adonan tidak menjadi bantat

Silahkan mencoba ....kalo ga sempat bikin sendiri aku bisa membikinkan untuk mu...he hehe...
aku siap dihubungi utk orderan kue ya.....

Bolu Gulung Kukus Coklat

pesenan dari pelanggan setia...tks Mbak Rosa atas orderannya...

Barbie Rainbow Cake

Barbie CAke ini dipesan jam 9 malam utk dipakai jam 3 siang...pdhal tukang kuenya sdg ngerjain Angry Bird Rainbow n Bolu Gulung Coklat 6 bh...wahhh bener2 heboh dech!
Puji Tuhan orderan bisa dikerjakan dg maximal....n pemesan puas dg hasilnya...

Rainbow Angry Birds Cake

Angry Birds dengan base cake Rainbow yg Yummy...krn lapisan kejunya yg banyakk...
hmm..maknyuus deh!

Barney Cake

Rainbow Cake yg di hias dg Figurine Fondant diameter 30 cm


Kukies Hias



300 pcs Cup Cake Ontbijtkoek

300 pcs Ontbijtkoek cup cake utk acara Pentahbisan Gedung Gereja Toraja Galaxi....dikerjakan sesudah membuat  Angry Bird Cake...lumayan bikin kaki bengkak!!..tapi seneng ngerjainnya...he hehe..
pakai resep NCC yg maknyuus itu...hmmm..wanginya bumbu spekuk menggugah selera...
harga @Rp. 2500 saja ya..ayoo dipesen!

Angry Bird Cake for Miguel

pesenan mendadak dari tetangga ...juga temen di greja....Mama Miguel adalah guru sekolah minggu yg mengajar Samuel....base cakenya Cake Coklat di cover fondant...bentuk Angry Bird ...